這個切菜機它是采用半月刀盤和半月調節盤結構，它不需要更換刀片，它只是需要使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。

它是蘿卜、或者土豆、一些介蘭頭、以及紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想的一個廚房設備。這個切菜機它的組成部分主要是有機架、還有輸送帶、它的壓菜帶、還有切片機構、以及調速箱或塔輪調速機構等。它是可以用于瓜薯類硬菜的切片，這個片厚可以在一定范圍內自由調節，豎刀部分可以將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、還有菱形等各種形狀。這個切菜長度可以通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，它的加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，可以保持新鮮。

切菜機讓你的手安穩休息。

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