多功能切菜機是采用先進技術研制勝利的新型食品機械，多功能切菜機采用半月刀盤和半月調理盤構造，不需改換刀片，只需運用不同料斗，和板動倒順開關即可停止切絲或切片工作，多功能切菜機操作十分簡單，其工作原理主要是仿石磨效果，主要是由刀切的效果.例如切青菜，首先經過調理切菜機的偏心輪可調理切斷的長段，調好后直接放進機器保送帶上自動保送，自動切斷。多功能切菜機具還有體積小、效果高、功用齊全的優點，該機外形美觀，構造緊湊、操作煩瑣、工作牢靠、功用齊全，凡與食物接觸局部均采用不銹鋼制造，契合衛生規范，實為各類中西餐館作為原料制備之理想機械。
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